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北京消防灭火装置-盛万佳-北京消防灭火装置安装公司：

无论是机械式还是电动式，厨房灭火装置都需要安装主机壁挂式，厨房灭火系统建议离地高度在1.5-1.6M之间，以确保现场人员在机械式厨房灭火系统需要强制(紧急)启动时，可操作到紧急启动装置拉环。

关于安装高度，如果主机选定的高度距离天花板高度适中，要求系统管路走天花板或吊顶内，暗装，这样更美观；如果现场无天花板或吊顶，则正常明装。

厨房油锅内油温过高引起火灾。厨房内油炸、油煎、炒菜等烹饪制作是比较常见的操作。如果油锅内温度过高，锅内温度达到油的闪点，油便会产生闪燃，如花生油的闪点为282℃，豆油闪点为140℃，菜子油为163℃，蓖麻油为220℃，如果持续加温，油锅就会产生自燃，一旦厨师或员工处置不当，就容易引起火灾。

厨房灭火系统本设备可广泛应用于宾馆、酒店、机关、院校、医院等大型餐饮行业及工矿企事业单位的厨房。该装置可对灶具排烟罩和排烟管道实施自动监控灭火，并具有切断燃料阀的自动灭火功能，不仅适用于中餐的各式灶具（如大口径深、炒菜锅、烧烤灶具）等操作台的灭火，也适用于西餐各式灶具（如煎饼锅、、烧烤灶具）等操作台的灭火。

当厨房烹饪设备及其排烟道发生火灾时，火焰产生的热量达到火灾探测器动作温度时，火灾探测器的感温元件熔断，机械控制阀自动启动，贮气瓶膜片，气体通过减压装置推动灭剂从喷嘴喷出，并与燃烧的食用油发生化学反应，形成覆盖层，隔绝空气，将油锅和排烟道内火灾燃烧的火焰扑灭。

不安装试水接头和压力表位置安装错误

（1）监督检查时还会发现一些施工安装时遗留的问题:

①末端试水装置未达到以小孔出流的方式模拟一个喷头动作的要求，主要表现是不安装试水接头、而是以DN25的钢管直接排水，不符合GB50084－2001(2005年版)《自动喷水灭火系统设计规范》(以下简称《喷规》)第6.5.2条的要求;

②把压力表安装在截止阀前，不符合《喷规》条文说明第6.5.2条的规定，造成这样反向安装的原因是在没有安装试水接头的情况下，如果把压力表安装在截止阀后，放水试验时压力表显示为零。

（2）这个问题的整改措施的重点就是加装试水接头，然后把压力表和截止阀有位置调换一下。

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